中華民族食文化(huà)曆史悠久，我國八大(dà)菜系更加是令人(rén)垂涎三尺，中國人(rén)生活起居中每天都離不了(le)對(duì)飲食的(de)思考，例如每日三餐吃(chī)什(shén)麽好？如何搭配營養價值才均衡？如何做(zuò)才美(měi)味？又是一年四季中冬季來(lái)臨時(shí)，常常令人(rén)寒冷(lěng)難耐。，那麽，今天在飲食方面，給大(dà)夥兒(ér)推薦一道合适在冬季品嘗的(de)菜式——綠豆粉絲。有關綠豆粉絲的(de)做(zuò)法，每個(gè)地方與每個(gè)地方各有不同，可(kě)是到底綠豆粉絲怎麽做(zuò)好吃(chī)呢(ne)？

綠豆粉絲怎麽做(zuò)好吃(chī)

原材料：大(dà)白菜4片，綠豆粉條1小把，凍豆腐一小塊，冷(lěng)水(shuǐ)500毫升，鹽1小匙，五香粉半匙，雞精半匙。

做(zuò)法

1、大(dà)白菜洗淨後切成段，粉條，凍豆腐用(yòng)溫水(shuǐ)泡軟備用(yòng);

2、鍋中倒進少許油，放進大(dà)白菜，炒軟後添加泡軟的(de)粉條;

3、添加五香粉後，倒進冷(lěng)水(shuǐ)，蓋鍋大(dà)火炖8分(fēn)鐘(zhōng);

4、待鍋開以後，放進凍豆腐塊，轉小火炖15分(fēn)鐘(zhōng);

5、最終加入雞精，鹽就可(kě)以出鍋。

綠豆粉條是以綠豆爲原材料制做(zuò)而成的(de)粉條，這(zhè)類粉條包括了(le)綠豆的(de)營養元素，具備綠豆清熱(rè)去火的(de)特性。綠豆粉條繼紅薯粉條以後，餐桌上又一個(gè)主要食材。