紅薯粉條是較爲常用(yòng)的(de)一類食品，通(tōng)常是有紫紅薯、紅薯制成的(de)，因而純紅薯粉條也(yě)是含有營養成分(fēn)的(de)，在炒紅薯粉條的(de)時(shí)候，還(hái)可(kě)以配搭别的(de)的(de)食材，例如熏魚等，如此做(zuò)出來(lái)的(de)粉絲會更好的(de)入味，也(yě)更好的(de)令人(rén)回味，那麽炒紅薯粉條的(de)做(zuò)法有那些呢(ne)？我們來(lái)詳細的(de)掌握下(xià)吧。

作法：

1.紅薯粉條用(yòng)熱(rè)水(shuǐ)泡40分(fēn)鐘(zhōng)，至徹底變軟，控幹水(shuǐ)分(fēn)。

2.薰魚切成寬5cm的(de)小塊，中火加熱(rè)平底鍋中的(de)少許油，将熏魚略煎後盛出。

3.大(dà)火加熱(rè)炒鍋中的(de)油，将小紅尖椒碎、蒜茸和(hé)姜絲一同爆香，添加紅薯粉同炒，加入鹽。

4.加薰魚同炒2分(fēn)鐘(zhōng)，加開水(shuǐ)至能夠淹沒全部固體食物(wù)，大(dà)火煮沸後改小火慢(màn)炖15分(fēn)鐘(zhōng)，加入生抽和(hé)白胡椒粉，撒上香蔥段就可(kě)以。

小訣竅——由于加工季節的(de)不同，薰魚的(de)鹹淡也(yě)不同，要對(duì)鹽分(fēn)掌握好，假如遇太鹹的(de)薰魚，能夠先用(yòng)開水(shuǐ)煮一下(xià)，有關炒禹州紅薯粉條的(de)做(zuò)法的(de)分(fēn)析，期待幫到大(dà)家。